Impara la nobile arte del sushi!
Il corso online sushi chef si propone di insegnare la base della creazione della pietanza più in voga del momento: Il sushi. La forte innovazione legata alle varietà di prelibatezze che possono essere create, e i nuovi sapori importati dall’oriente hanno dato vita negli ultimi anni in Italia e non sono una vera mania e moda del sushi, valida alternativa cool per mangiare il pesce.
Essendo il piatto orientale più in voga, con questo corso acquisterai tutto il know-how necessario per imparare a conoscere le diverse tipologie di sushi, la loro composizione e la loro preparazione, legando aspetti culinari e storici che hanno fatto del sushi oggi un punto di riferimento nel mondo della ristorazione italiana.
Programma del Corso
| La storia del sushi | |||
| Da dove arriva il sushi | 00:10:00 | ||
| Vocabolario Sushi | 00:15:00 | ||
| Come impugnare le bacchette | 00:10:00 | ||
| Galateo del Sushi | 00:10:00 | ||
| Come preparare e cucinare il sushi | |||
| Le tipologie di sushi | 00:15:00 | ||
| I condimenti del Sushi | 00:30:00 | ||
| Come presentare il Sushi | 00:10:00 | ||
| Gli attrezzi del mestiere | 00:05:00 | ||
| Ricette | |||
| Riso, Temaki e Gunkan | 00:20:00 | ||
| Uramaki, Nigiri e Hosomaki | 00:20:00 | ||
| Le Tartare | 00:20:00 | ||
| Insalata, zuppa e tempura | 00:20:00 | ||
| Test – Sushi Chef | 00:10:00 | ||
Recensioni del Corso
318 STUDENTI ISCRITTI
sushi chef
interessante per la spiegazione dei termini della cucina giapponese , pensavo fosse più un video corso con preparazioni live video
Bel corso
Bel corso anche se mi aspettavo di più
Corso molto completo che arte dalla storia e tradizioni nipponiche. Buone ricette base sulle quali poter giocare con i sapori e fantasia. A volte mancano video che potrebbero aiutare a comprendere meglio i piccoli procedimenti della preparazione, ma il tutto resta comunque comprensibile.
Carino
Corso abbastanza interessante, ma niente di che
Molto valido
Ringrazio la Chef Xia Min Leitha per la minuziosità con cui ha elaborato questo corso. Lo consiglio a chiunque intende avvicinarsi a questa cultura fondata sulla ricercatezza e la dedizione verso lo studio della materia prima.
Un corso davvero valido, sento di aver arricchito il mio sapere. さようなら
Bello e interessante
Bello e interessante ottimo da passatempo… Ho imparato curiosità che non sapevo sul sushi
good!!!
ottimo corso. essenziale e chiaro per chi è all’inizio di quest’avventura. avrei gradito l’inserimento di “video guida” solo per chiarire la preparazione.
ottimo e chiaro
ottimo e coinciso
carino
Mi aspettavo dei video tutorial più caratteristici.
sushi che passione
Ho effettuato il corso e, devo dire che mi ha accresciuto in materia, davvero consigliato.
Molto Utile!!
Corso completo e semplice.
OK
Pieno di istruzioni e consigli!!
Interessante !
Mi reputo soddisfatto.
Grazie mille!
Corso molto interessante.
Penso che la parte più complicata nella preparazione del sushi sia il taglio del pesce.
MI SONO DIVERTITA
INTERESSANTE BEL CORSO
Un corso molto istruttivo e interessante,oltre la preparazione con ricette anche la storia del sushi…per me e stato ottimo..
TANTISSIME COSE INTERESSANTI CHE NON SAPEVO.....
MOLTO INTERESSANTE E SPIEGATO IN MODO CHIARISSIMO! GRAZIE PER QUELLO CHE MI AVETE INSEGNATO !
GIANNI PROTTI
Un modo molto semplice ma professionale per uno dei piatti più conosciuti. Bravi !
bello corso
finalmente ho imparato come cucinare uno dei miei piatti preferitti!
Utilissimo
Davvero bel corso, molto utile per imparare a cucinare il sushi autonomamente anche a casa!