Descrizione delle caratteristiche botaniche della famiglia delle Fabaceae e della loro importanza in agricoltura

Mi chiamo Eleonora Scordo e sono una docente di Matematica e Scienze nella scuola secondaria di 1° grado. In precedenza ho lavorato per diversi anni come Biologa presso un Istituto Sperimentale che si occupa di ricerca scientifica in Agricoltura e Floricoltura dove mi sono occupata dei vari aspetti che riguardano la coltivazione delle piante, soprattutto del settore floricolo. Dopo aver cambiato professione ho continuato ad interessarmi di piante e fiori.

Con il corso online “Le Leguminose: Proprietà Nutrizionali e Tecniche Colturali dei Legumi potrai conoscere la famiglia delle Leguminose il cui nome scientifico è quello di Fabaceae e la loro importanza in agricoltura, apprendere le proprietà nutrizionali e le tecniche colturali dei Legumi

Perchè scegliere questo corso?


Il corso online “Le Leguminose: Proprietà Nutrizionali e Tecniche Colturali dei Legumi” è rivolto a tutte le persone interessate ma in particolar modo a tutte le persone del settore Agroalimentare, agli appassionati di orticoltura e giardinaggio e gli studenti che seguono percorsi di studio di tipo agronomico.

Le lezioni seguiranno un percorso che inizierà con la descrizione delle caratteristiche botaniche della famiglia delle Fabaceae e della sua suddivisione nelle sottofamiglie e tribù per arrivare a classificare e conoscere meglio le specie di Legumi più diffusi e più commercializzati. Dopo la descrizione delle caratteristiche botaniche e classificazione di Fagioli, Piselli, Ceci, Lenticchie, Fave, Arachidi e Soia verranno prese in esame le proprietà e i benefici che queste colture apportano all’ambiente e alla salute dell’uomo.

I Legumi vengono considerati piante miglioratrici del terreno per la capacità che hanno tramite una simbiosi con un batterio di fissare l’azoto atmosferico. Inoltre la produzione di legumi presenta una maggiore sostenibilità ambientale rispetto alla produzione di proteine animali, necessitando di minori risorse naturali per crescere.

Verranno illustrate le caratteristiche nutrizionali attraverso le e tabelle di composizione degli alimenti sui Legumi sottolineando le proprietà benefiche per la salute umana dovute alla presenza di proteine vegetali, di pochi lipidi, soprattutto polinsaturi e fibre, che favoriscono l’emulsione dei grassi evitando il loro accumulo nel sangue e collaborano al controllo dei livelli di glucosio e di colesterolo. Nonché degli apporti di sali minerali, carboidrati e vitamine. E infine con la descrizione dei cicli biologici, verranno date le indicazioni per poter riprodurre e coltivare le più importanti colture di Legumi: Fagioli, Piselli, Ceci, Lenticchie, Fave, Arachidi e Soia.

Cosa imparerai con questo corso?


Iscriviti al mio corso online Le Leguminose: Proprietà Nutrizionali e Tecniche Colturali dei Legumi” e avrai accesso alle mie lezioni dove imparerai:

 A riconoscere le piante appartenenti alla famiglia delle Fabaceae;

 Ad apprendere le caratteristiche botaniche dei Legumi più commercializzati; 

 A Comprendere l’importanza dei Legumi come alimento per una dieta sana ed equilibrata; 

 A Conoscere i principi nutritivi dei Legumi attraverso le tabelle nutrizionali; 

 Come riprodurre e coltivare i Legumi più commercializzati.

Iscrivendoti al corso avrai questi bonus:


Accesso Illimitato

Studia H24 e 7 giorni su 7

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Classe virtuale esclusiva

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Inclusivo di N° di licenza

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Recensioni del Corso

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  1. Foto del profilo di Giuseppe De Francesco

    Interessante!

    Un corso molto tecnico e soprattutto molto specifico, posso ben dire che ha esaudito le mie aspettative. L’insegnante è davvero molto preparata e professionale. Evviva, ora so tutto sulle leguminose!

  • 39,00 €
  • ACCESSO A VITA
  • Certificato Riconosciuto
  • Corso Accreditato
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