Impara a Gestire al Meglio il Tuo Locale

Mi chiamo Massimo Cossu e sono un Credit Risk Manager Certificato da Accredia ed in questo corso: “Bar Management: Guida pratica per Impostare e Gestire un Locale Bar” Ti voglio dare dei suggerimenti su come gestire al meglio un locale Bar, una Caffetteria o un Pub sul piano manageriale, ovvero le indicazioni base per impostare, gestire e migliorare l’attività, adatto a chi sta per iniziare l’attività nella gestione di un locale Bar o in un Pub o in una Caffetteria. Ma anche per un Titolare di un Bar che vuole capire perché fatica ad incassare (e quindi a vendere) oppure si trova poi in difficoltà economica.

Perchè scegliere questo corso?


Il corso online “Bar Management: Guida pratica per Impostare e Gestire un Locale Bar” aiuta il Titolare, il Responsabile o Manager di un locale, di un Bar, Caffetteria o Pub, a comprendere meglio come impostare la gestione d’impresa nella propria attività e di quali sono le basi per una corretta gestione manageriale. Si parlerà anche di organizzazione, di organigrammi, di delega e di controllo di gestione – che devono essere ben impostati all’interno del locale – della Gestione del personale, delle vendite, del marketing, della corretta gestione finanziaria. Verranno fatti alcuni esempi sul calcolo della marginalità e di come può essere migliorata per aumentare il proprio fatturato. È un percorso utile per chi vuole farsi una cultura generale ed avere maggiore consapevolezza di che cosa è il denaro, come incassare, come gestire la cassa, i costi fissi, variabili e di produzione; la Gestione Finanziaria in generale nel locale dando al corsista un’infarinatura, uno strumento indispensabile per essere autonomo nelle scelte e valutazione dei costi , nella gestione del personale. È un percorso per un approfondimento utile per chi si occupa dell’amministrazione e ha da poco intrapreso la gestione di un locale e vuole capire bene se ha intrapreso la strada giusta nella Gestione Finanziaria o nella gestione manageriale oppure se deve raddrizzare il tiro prima evitando danni.

Il corsista imparerà, dopo aver frequentato questo corso online “Bar Management: Guida pratica per Impostare e Gestire un Locale Bar” , le basi della Gestione d’impresa per locali, fino ad apprendere la compilazione di un Organigramma o di un mansionario oltre che a conoscere le nozioni sulla gestione ottimale del denaro, come calcolare la marginalità, come impostare il Controllo di Gestione, la gestione del personale, il Marketing e troverà nuove idee per far crescere la marginalità, il fatturato le performance dei collaboratori che siano essi di un Bar, di una Caffetteria o di un Pub.

Cosa imparerai con questo corso?


Iscriviti al mio corso online “Bar Management: Guida pratica per Impostare e Gestire un Locale Bar” e avrai accesso alle mie lezioni dove imparerai:

I pilastri dell’attività d’impresa;

La gestione finanziaria;

La gestione del personale;

Il controllo di gestione e il calcolo della marginalità;

La vendita emotiva ed alcuni suggerimenti su come migliorare le vendite.

Iscrivendoti al corso avrai questi bonus:


Accesso Illimitato

Studia H24 e 7 giorni su 7

Workspace

Classe virtuale esclusiva

Certificato Finale

Inclusivo di N° di licenza

Materiale Didattico

A tua disposizione

Tutor Online

Fai qualsiasi domanda

Esercitazioni

Fai pratica con il tuo corso

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Massimo CossuCredit Risk Manager

Massimo COSSU: sono uno dei pochi Credit Risk Manager certificati da ACCREDIA – l’Ente Italiano di Accreditamento – ed iscritto in apposito registro secondo la Legge n. 4/2013.

Ho maturato la mia esperienza professionale partendo da basso: domatore di cavalli, operaio, controller per la Grossa Distribuzione per affiancare in seguito un Credit Manager nel settore Energia.
Ho da subito capito che per ricoprire il ruolo di Credit Manager bisognava avere carattere, delle buone competenze e una formazione continua e adeguata. La tecnica e la competenza le ho acquisite in questi ultimi 20 anni fa, mentre per quanto riguarda la personalità… l’ho sempre avuta.
Ho ricoperto il ruolo di Credit Manager per alcune brand importanti sul territorio nazionale Nazionale ma la svolta l’ho avuta quando mi fu affidata la gestione del credito per una importante società di Servizi con oltre 700 mila utenze. La sfida era notevole e bisognava darsi da fare. Impostare la Credit Policy per la società, gestire, governare e monitorare il credito commerciale e recuperare Milioni di € (utili sicuramente per fare degli investimenti ma anche – soprattutto – per dare garanzie agli istituti di credito che avevano deciso di chiudere i fidi bancari). Ho così maturato una importante esperienza su più fronti: gestione e recupero del credito, coordinato circa 40 collaboratori interni che si occupavano di analisi, gestire fornitori, gestione dei clienti. Interfaccia con i Settori complessi e gli Istituti di Credito e le Assicurazioni. Ho avviato il controllo delle performance e avevo la supervisione dei fornitori esterni come studi legali (circa 60 contemporaneamente su tutto il territorio nazionale), le società esterne specializzate nel recupero del credito (5); ho inoltre provveduto ad impostare la negoziazione assistita all’interno dell’azienda ed il rapporto con le Associazioni di consumatori e gli Enti pubblici.
Ho inoltre monitorato il progetto di migrazione dati.
Attualmente svolgo la Libera professione ed aiuto le PMI ad impostare, gestire e monitorare il credito che vantano nei confronti dei loro clienti.
Sono formatore per il settore specifico di riferimento
Coltivo anche alcune passioni quali: l’equitazione, il traking, la cucina e la scrittura. Sono Autore di due libri. Uno di formazione: “Storia di un somaro che si scopre vincente” e l’altro di comunicazione: “Comunicare da Credit Manager”.

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  • ACCESSO A VITA
  • Attestato Incluso
  • Corso Accreditato
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